Kostanjev med je iz nektarja in mane, ki ga nabirajo na kostanju. Takšen med je zelo grenkega okusa in ima izrazito ter obstojno aromo, kar ga razlikuje od drugih vrst meda.
Značilnosti kostanjevega medu
Videz
Vonj
Okus
Kristalizacija
Je rjave barve z odtenkom rdeče barve. Vedno je bister in se po navadi ne kristalizira.
Ima značilno močan oster in trpek vonj po kostanju in cvetju.
Ima dolgotrajen okus zlasti po grenkem. Je srednje sladek in šibko kisel.
Po navadi se ne kristalizira. Kadar se kostanjev med kristalizira je v njem prisotnost cvetličnega medu in mane.